Depuis 1868 à Avery Island, la seule usine au monde de Tabasco

Regardez dans votre frigo. C'est une bouteille comme ça qu'on possède tous mais dans un format plus petit. Dès l'arrivée dans l'usine, on sent immédiatement le piment fort . 

Tous les piments sont cueillis encore à la main comme en 1868. Les ouvriers prenaient un petit bâton en bois qu'il  nomme" bâton rouge " ( en français ). Si le piment n'est pas exactement comme la couleur du bâton rouge, il ne le prenne pas

Les piments sont broyés, enlevés de leurs pépins, salés et mis dans des barils de chênes( ancien barils  de Jack Daniel . Ils fermentent pendant 3 ans. Les bouteilles de tabasco sont traduites dans 19 langues et présentes dans 110 pays. Lors de notre visite, les bouteilles iront au Brésil.

Après avoir visité l'usine de Tabasco, les filles se bercent en se faisant sécher la langue......C'est chaud, c'est chaud......

Devant le magasin Tabasco ou l'ont a dégusté les nombreux produits à base de tabasco dont la crème glacé Jalapenos !!!! C'est pas la Coaticook de Sébastien mais c'est original

L'unique usine au monde de Tabasco à Avery Island en Louisiane.

Un dernier repas Cajun

Sous recommandation de notre guide Norbert, on se dirige au restaurant Chez Jacqueline

Voici du crawfish ( tête d'écrevisse farcis et son jus...... ) C'était excellent !

De l'alligator, une spécialité locale des Cajuns

Voici la Jacqueline ! 

On a fait confiance à Jacqueline pour les menus et elle se s'est pas trompée. Poulet et crevettes pour les enfants et crawfish, alligator, fruits de mer pour les adultes.Le tout accompagné de bières locales et de vins.

Avec la bedaine pleine......on se dirige vers la seule usine au monde de Tabasco!

Un Vrai Cajun nous fait découvrir les alligators!!!!

Thomas était le premier devant le bateau. Il se demande bien si il y a des alligators dans ses eaux......Il a très bien fait sa job ( le surveillant d'alligators )

Voici un des nombreux alligators qu'on a pu observer.

Voici l'environnement des alligators. Les arbres se nomment des cyprès.

Cet alligator était à 10 pied de nous....... Qui a vu la mouche sur l'alligator ?????

Je vous présente notre guide Cajun , Norbert Leblanc. Tout un personnage. Il nous montre une dent d'alligator qu'il a capturé lui même. Ça fait 50 ans qu'il sillonne les bayous. Comment attraper un alligator ??? C'est simple, tu prends un hameçon de 5 pouces, un gros morceau de poulet ou de poisson et tu halles, tu halles comme dit si bien Norbert. Quand tu le ramène dans le bateau, tu dois l'assommer derrière les deux yeux sinon tu ne seras pas là pour l'expliquer!!!

Petite sieste avant de manger un autre touriste.......

Petite pose sous les cyprès. Norbert nous offre une pine comme dirait mon père. Il fait lui même cette boisson, il l'a nomme Clair de lune. C'est à base de maïs et d'alcool.

 Pas sûr d'en prendre un autre!

L'ami des bibites, notre Charlotte a réussi encore une fois a se faire un ami......une libellule

Raphy heureuse de se promener parmi les bayous

Mélanie devant un cyprès de 1000 ans.

Arrivé à Lafayette

Départ tôt mercredi matin du Wal Mart de Bâton Rouge pour se diriger vers le camping Cajun Palm RV Resort.  Comme vous le constaterez par les photos, c'est un vrai paradis surtout pour les enfants.  Nous commencions à avoir hâte de se retrouver dans ce type de camping!

Nous y retrouvons une immense piscine

 Des jeux d'eaux magnifiques pour les enfants

Un bar dans l'eau comme dans le Sud...resto...

un bar pour les boys!

des glissades testées par Mélanie









Thomas a passé toute l'après midi à faire des glissades; inutile de vous dire qu'il a bien dormi!

Belle journée pour créer des rapprochements...

Et pour prendre la pause après une petite session de plongée, n'est-ce pas Raphaëlle?

Sur les terrains qui sont de très bonnes dimensions et bien entretenus, nous recevons à tous les jours la visite de nos amis les canards.

Raphaëlle a même fait la trouvaille d'un oeuf de canne;  Elle est persuadée que le poussin est vivant à l'intérieur car il coule dans un contenant d'eau;  Thomas, de son côté se questionne à savoir si c'est par ce que le poussin ne sait pas nager qu'il ne craque pas sa coquille... mignon, n'est-ce pas?

Et comment Charlotte occupe-t-elle ses journées vous croyez?

Elle tente de trouver d'autres amis à ses amis.  Il faut dire que le camping contient deux lacs où on peut pêcher et voir beaucoup de TORTUES

Raphaëlle aime bien se balader avec son nouveau bolide; nous tenterons de ne pas l'échapper sur l'autoroute celui-ci!

Bref, première journée relax bien méritée!

Des nouvelles de nos 3 mousaillons après 16 jours de voyage

Après 16 jours de voyage, nous entendons pour la première fois Charlotte et Thomas mentionner qu'ils pensent fort à certains de leurs amis et qu'ils s'ennuient un peu...  Nous décidons donc de leur donner un peu de nos nouvelles.  À qui sera la chance?  Surveillez vos boîtes aux lettres!

                                       

                                                                         

Charlotte continue de se faire de nouveaux amis...

La relation entre Charlotte, Raphaëlle et Annabelle est excellente; n'est-ce pas qu'elles sont belles à voir?

Bâton rouge en Louisiane; visite du USS KIDD

Rapide passage dans la ville de Bâton Rouge en Louisiane.Nous visitons un destroyer d'un nom de USS KIDD en l'honneur de son capitaine qui a été tué sur le pont du navire lors d'une bataille a Pearl Harbour.

Soldat Grisou ! Au Garde-a-vous !

 Un bateau parfait pour moi.....une machine a crème glacé de 1942 a bord du bateau. Les marins étaient comblés.

A la mitraillette......soldat Charlotte

 Moussaillon Thomas qui fête aujourd'hui ces 6 ans en Louisiane.

Maman douce et sa cadette Raphaëlle

Voici la chambre de l'équipage. Aujourd'hui, il faisait 35 degré ( ressenti avec humidité ).....Imaginez au sous-sol du USS KIDD ?

Après une visite qui termine à 5 hre....c'est le temps du 5 a 7.....pour la fête à Thomas bien sûr !

Vidéo d'une machine à glace géante directement à côté du Wal-Mart de Bâton rouge

Et le résultat.......rhum en moins pour Thomas !

Bourbon street ......for adult only

Pour débuter, une fille qui nous lance des passes gratuites pour entrer aux danseuses. Ces passes étaient attachés aux colliers. Imaginez.....il ne faisait pas encore nuit!!!!!

Un exemple de style d'habillement......

Entré d'un bar topless directement sur le trottoir. Une danseuse et un nain. On se croirait dans un film !

Youpi,  je suis sur la Bourbon street !

On achète de la bière n'importe où et on se promène dans les rues....

Un petit cocktail HURRICANE refil inclut pour 5 $

Pour elle et pour lui ....

Sébastien et Bernard ont fait l'école aux garçons ce soir.....c'est l'école de la vie !!!!!!

( regardez leur sourire !)

Affiche géante directement sur le trottoir de la Bourbon street